Le spezie, una guida ragionata

Le spezie, una guida ragionata

Le spezie, è il caso davvero di dirlo, sono dappertutto: non esiste piatto dove, in concentrazioni differenti, non utilizziamo questi alimenti, vista la loro capacità di insaporire e arricchire i cibi che mettiamo in tavola. Letizia Miccoli, Biologa Nutrizionista e...
Cacao, elisir di lunga vita

Cacao, elisir di lunga vita

Più spesso viene associato alla trasgressione e ai peccati di gola, ma in realtà il cacao non solo è un elisir di lunga vita, ma addirittura un cibo “divino”. Riconoscendo le sue proprietà eccezionali, lo scienziato svedese Carl von Linné, conosciuto più comunemente...

Interazioni tra Warfarin, integratori ed alimenti

Questa recente revisione sistematica della letteratura (San San Tan C. et al, 2020)  è aggiornata al 2019: in oltre la metà dei paper è stato descritto un aumento di attività del farmaco, con sanguinamenti di lieve o grave entità, mentre in un terzo è stata descritta...

Rischio di interazione tra erbe e farmaci nell’anziano.

L’uso di botanicals tra gli anziani è molto comune, ed altrettanto poco noto il rischio di interazioni con i numerosi farmaci che spesso assumono. Una recente revisione sistematica (Agbabiaka et al, 2017) analizza la letteratura relativa a questo problema,...