Rischio di interazione tra erbe e farmaci nell’ anziano

L’uso di botanicals tra gli anziani è molto comune, ed altrettanto poco noto il rischio di interazioni con i numerosi farmaci che spesso assumono. Una recente revisione sistematica (Agbabiaka et al, 2017) analizza la letteratura relativa a questo problema,...
Le spezie, una guida ragionata

Le spezie, una guida ragionata

Le spezie, è il caso davvero di dirlo, sono dappertutto: non esiste piatto dove, in concentrazioni differenti, non utilizziamo questi alimenti, vista la loro capacità di insaporire e arricchire i cibi che mettiamo in tavola. Letizia Miccoli, Biologa Nutrizionista e...
Cacao, elisir di lunga vita

Cacao, elisir di lunga vita

Più spesso viene associato alla trasgressione e ai peccati di gola, ma in realtà il cacao non solo è un elisir di lunga vita, ma addirittura un cibo “divino”. Riconoscendo le sue proprietà eccezionali, lo scienziato svedese Carl von Linné, conosciuto più comunemente...